ELABORACIÓN pelamos y cortamos en rodajas toscas el pepino, lo ponemos con sal en un colador y lo dejamos durante ½ hora. Lavamos el pepino con abundante agua para quitarle la sal, dejamos escurrir el exceso de agua. Ponemos en el vaso de la batidora los pepinos bien lavados y escurridos, 2 dientes de ajo negro, losEstareceta de crema fría de pepino, yogur griego y menta resulta muy interesante de cara al verano, ya que se elabora bastante Colocar500 ml de agua en una cazuela con un poco de sal y pimienta y llevar a ebullición. Quitar las puntas a los pepinos, lavar muy bien y cortar en rodajas. Echae los pepinos al ver hervir el agua, tapar y a fuego suave lo dejar cocinando durante 10 minutos. Pasado ese rato retirar la cazuela y añadir la nata, el yogurt, el curry y
3 Triturar el pepino, la patata, el yogur, la cebolla tierna, el zumo de medio limón, el sumac si se tiene, unas 10 hojas de menta, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de agua fría
3 Triturar el pepino, la patata, el yogur, la cebolla tierna, el zumo de medio limón, el sumac si se tiene, unas 10 hojas de menta, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de agua fría, sal y pimienta. Si se ve muy espeso, añadir más agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Dejar reposar en la nevera un mínimo de 3 horas
Lavalos pepinos y si fuese necesario los pelamos en su mayoría. Después pica toda la verdura y ponla en la licuadora. Agrega un poco de sal, vinagre, pimienta negra, aceite de oliva y menta. Tritura todo junto al yogur griego hasta obtener un puré fino. Si está muy espeso para el gusto, puedes agregar un poco de agua hasta obtener laPreparación Lava bien los pepinos, quítales los dos extremos y córtalos en trozos. Quita la primera capa de la cebolleta y córtala en 4 trozos. Pela la manzana, quítale la parte central y córtala en cuartos. Lava las hojas de hierbabuena. Pon los ingredientes, excepto la sal y la pimienta, en el vaso.
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